Piata Verde - editia a doua

O a doua editie Piata Verde va fi organizata la Cluj in perioada 1-6 iunie, reunind din nou in zona Casei Matei produse alimentare ecologice si mestesuguri traditionale. Aceasta a doua editie are ca tema "atelierul viu", adica cei ce isi prezinta produsele sunt invitati sa povesteasca si sa-si arate mestesugul. Caracterul informativ, si de ce nu educativ totodata, are un rol deosebit de important la aceasta editie, mai ales ca in aceasta perioada sunt asteptati la Cluj vizitatori din intreaga tara si lume cu ocazia TIFF 2009. Astfel Piata Verde doreste sa ofere pe langa interactiunea dintre fermier/ mestesugar si cel care cumpara - si istoria mestesugului produselor expuse la aceasta editie.

Piata eco in centrul Clujului!
(Matinal Radio Romania Actualitati, 20 mai)
Sa duci o viata sanatoasa, nu-i deloc usor cu atatea tentatii la tot pasul, si sub nici o forma ieftin, mai ales atunci cand vine vorba de alimentatie. Sa luam drept exemplu produse bio, atat de laudate si apreciatele tocmai pentru ca sunt suta la suta naturale si contin in cantitati mari substante esentiale pentru organism: antioxidanti, vitamine, minerale sau aminoacizi. Fie ca este vorba de branzeturi, carne, legume sau dulciuri, preturile acestora sunt duble fata de alimentele care mai contin si cativa aditivi alimentari sau alte substante nocive pentru organism. Daca acestea isi merita sau nu banii aflam insa chiar de la consumatori, intalniti de colegul nostru Ciprian Iancu la Piata Verde, un targul cu produse bio deschis in aceste zile la Cluj. Asculta

Ceapă verde, telemea, marţipan, ulei şi făină de grâu, toate în piaţa bio de la Casa Matei (Clujeanul, 18 mai)
Ceapă verde, telemea, marţipan, ulei şi făină de grâu, toate bio dar la preţuri cam piperateClujenii par încântaţi la prima vedere de Piaţa Verde deschisă în faţă la Casa Matei şi pe străduţele din împrejurimi. Interesul scade însă în momentul în care află preţul unei legături de ceapă bio sau a unui litru de ulei special filtrat. "Parcă nu ştiu ce înseamnă bio şi vin, întreabă şi parcă nu înţeleg că 5 lei pentru un kilogram de făină ecologică nu este atât de mult", a explicat Melania Banc din Bărai, Căian. Aceasta, împreună cu familia sa, are în localitatea Bărai un pământ special amenajat pentru produse ecologice. "Noi am început să trecem la metoda bio în 2006 dar pentru a primi toate autorizaţiile şi avizele trebuie ca pământul să stea doi ani fără niciun îngrăşământ şi fără să fie cultivat nimic. Apoi totul, săpatul şi recoltatul, se face manual. Noi suntem la al doilea an cu produse ecologice", a adăugat Melania Banc. O legătură de ceapă ecologică costă 2,5 lei, o pungă de făină sau de mălai - 5 lei, o sticlă de jumătate de litru de ulei - 11 lei, iar un litru -21 de lei. Produsele care au avut ceva mai multă trecere au fost telemeaua şi caşul ecologic de la stâna Ijarul din Căpuşu. citeste articolul

Cluj: „Românii se îndreaptă spre o redescoperire a produselor ecologice”
Roxana Pencea a deschis în Cluj-Napoca primul magazin ce comercializează produse bio şi a organizat primul târg cu alimente ecologice din Transilvania. „Agricultura ecologică e o lume mică”, ne-a spus tânăra, o iubitoare a tot ceea ce înseamnă verde sau ecologic. A reuşit să adune o parte din această lume la Cluj, în cadrul primului târg de produse bio din Transilvania.
citeste articolul

Alimente ecologice în centrul Clujului (Faclia, 18 mai 2009)
Produsele oferite de către agricultorii eco au trezit un mare interes în rîndul consumatorilor clujeni, în special verdeţurile proaspete, mierea şi celelate produse apicole. "Am cumpărat o sare specială amenstecată cu tot soiul de condimente uscate, cu care intenţionez să înlocuiesc vegeta, deoarece una dintre domnişoarele care expun aici mi-au explicat că vegeta pe care o cumpărăm de la magazin conţine şi multe substanţe toxice", a declarat pentru Făclia unul dintre clujenii care au vizitat "Piaţa Verde". citeste articolul

Piata eco in centrul Clujului! (Realitatea TV, 18 mai 2009)
Timp de 3 zile, cei care trec pe langa Casa Matei au posibilitatea sa cumpere legume, branzeturi, sucuri direct de la micii producatori din judeţ, dar şi obiecte de vestimentatie si aranjamente realizate de mesterii populari.Proiectul "Piata Verde" a ajuns in premiera in Cluj-Napoca. La targ se gasesc produse bio provenite de la fermierii din zona Clujului. Dar doritorii pot degusta si produse din alte ţari.Târgul de produse ecologice este deschis publicului clujean pana miercuri.
vezi stirea si interviul

Piaţă Verde cu produse bio în faţă la Casa Matei (Clujeanul, 18 mai 2009)
Scopul acestei Pieţe Verzi, pe lângă promovarea produselor bio este crearea unei punţi de legătură între micii producãtori şi cumpărători, prin prezentarea într-un cadru special creat a produselor locale alimentare şi meşteşugăreşti şi sprijinirea comunităţilor rurale în întărirea şi menţinerea identităţii locale. Conform organizatorilor, "Piaţa Verde" doreşte să creeze un spaţiu divers şi original în mijlocul Clujului unde locuitorii săi se întâlnesc, îşi fac cumpărături, povestesc, degustă bunătăţuri şi se relaxează. citeste articol

Cluj: Produsele ecologice au înverzit centrul (Adevarul , 18 mai 2009)
Iniţiativa face parte din proiectul Piaţa Verde, care pune preţ pe agricultura ecologică, arta culinară tradiţională, dar şi pe turismul cultural ecologic. În Preajma Casei Matei, zeci de producători din zona Sibiului, Clujului, Sighişoarei dar şi din nordul ţării îşi etalează „comorile" ecologice, care constau în produse bio din game foarte variate. Clujenii pot găsi lăptişor de matcă, cafea bio, turtă dulce realizată manual, miere în fagure dar şi brânzeturi, printre care se numără urda şi brânza de capră, produse de diverşi proprietari ai unor ferme de familie din Ardeal. citeste articolul

Viata eco incepe la Cluj (Monitorul de Cluj, 19 mai)
Clujenii au ocazia sa isi cumpere produse ecologice din Piata Verde, primul tirg de profil derulat la Cluj-Napoca. Produsele alimentare vindute sint provenite din gospodarii si ferme ecologice certificate sau aflate in perioada de conversie. Citeste articolul

Piaţa Verde este un proiect cultural de promovare a tradiţiilor meşteşugăreşti autentice şi produselor ecologice provenite din agricultura certificată. Piaţa Verde îşi propune să încurajeze un comportament şi un stil de viaţă mai aproape de natură în rândul publicului clujean, care să descurajeze artificializarea vieţii şi mediului înconjurător sub toate aspectele sale: urbanizarea excesivă, pierderea legăturii cu mediul rural şi cu micii producători şi mesteşugari din regiune.

Permisele de la care am pornit

Piaţa Verde pune preţ pe agricultura ecologică şi arta culinară tradiţională, pe turismul cultural ecologic, pe degustarea de produse pline de gust şi prospeţime, pe pasiunea pusă de meşteşugar în munca sa. Pe scurt, Piaţa Verde preţuieşte întâlnirea dintre producător şi cumpărător, transmiterea de poveşti, secretele reţetelor şi meşteşugului.

Întâlnirea într-un cadru festiv şi într-o locaţie ea însăşi plină de poveste este vitală pentru ocrotirea patrimoniul cultural transilvan cu tradiţiile şi mediul natural ce îşi imprimă puternic puternic originea asupra a tot ceea ce Piaţa Verde are de oferit clujenilor. În plus, Piaţa Verde recunoaşte importanţa produselor locale, artătând astfel, valoarea deplină a regiunii.

La început de drum

Iniţiativa Piaţa Verde nu îşi poate începe propria poveste fără clarificarea obiectivelor sale:

• promovarea patrimoniului cultural derivat din practicile agricole şi meşteşugăreşti aproape de natură;

• crearea unei punţi de legătură între micii producãtori prin conectarea lor la viaţa oraşului şi cumpărători, prin prezentarea intr-un cadru special creat a produselor locale alimentare şi meşteşugăreşti

• promovarea diferitelor produse si servicii de calitate superioarã, specifice regiunii si traditiilor,

• sprijinirea comunităţilor rurale în întărirea şi menţinerea identităţii locale.

Piaţa Verde doreşte să creeze un spaţiu divers şi original în mijlocul Clujului unde locuitorii săi se întâlnesc, îşi fac cumpărături povestesc, degustă bunătăţuri şi se relaxează. Piaţa Verde se vrea locul reuniune a micilor fermieri ecologici, a meşteşugarilor care se inspiră din natură, a activiştilor, studenţilor şi de ce nu a bucătarilor şi entuziaştilor.

Prin ce e Piaţa Verde diferită

Produse ecologice

Produsele vândute vor fi în totalitate provenite din gospodării şi ferme ecologice certificate. În conformitate cu valorile asumate de organizatori, Piaţa Verde se angajează să sprijine micii agricultori care practică o agricultură durabilă. Adică produsle noastre nu conţin conservaţi, nu conţin ingrediente modificate genetic şi nu sunt crescute cu hormoni sau fertilizatori chimici. În plus, atunci când e posibil, sunt folosite soiuri şi reţete tradiţionale care includ procesarea în gospodărie.

Meşteşuguri aproape de natură

Meşteşugarii invitaţi realizează produse traţionale precum împletituri din pănuşuri, nuiele sau lână, mici obiecte trebuincioase prin sculptarea lemnului, materiale textile precum inul şi cânepa ce pun în valoare patrimoniul cultural al regiunii.

Produse provenite din comerţul echitabil (fair trade)

Şi pentru că trăim într-un sat global, o lume în care mici agricultori încearcă să supravieţuiască prin munca lor, vom prezenta şi produse provenite prin sistemul fair trade: cafea, ceaiuri, ciocolăţi şi dulciuri.