PiataVerde

Piaţa Verde este un proiect cultural de promovare a tradiţiilor meşteşugăreşti autentice şi produselor ecologice provenite din agricultura certificată. Piaţa Verde îşi propune să încurajeze un comportament şi un stil de viaţă mai aproape de natură în rândul publicului clujean, care să descurajeze artificializarea vieţii şi mediului înconjurător sub toate aspectele sale: urbanizarea excesivă, pierderea legăturii cu mediul rural şi cu micii producători şi mesteşugari din regiune.

Permisele de la care am pornit

Piaţa Verde pune preţ pe agricultura ecologică şi arta culinară tradiţională, pe turismul cultural ecologic, pe degustarea de produse pline de gust şi prospeţime, pe pasiunea pusă de meşteşugar în munca sa. Pe scurt, Piaţa Verde preţuieşte întâlnirea dintre producător şi cumpărător, transmiterea de poveşti, secretele reţetelor şi meşteşugului.

Întâlnirea într-un cadru festiv şi într-o locaţie ea însăşi plină de poveste este vitală pentru ocrotirea patrimoniul cultural transilvan cu tradiţiile şi mediul natural ce îşi imprimă puternic puternic originea asupra a tot ceea ce Piaţa Verde are de oferit clujenilor. În plus, Piaţa Verde recunoaşte importanţa produselor locale, artătând astfel, valoarea deplină a regiunii.

La început de drum

Iniţiativa Piaţa Verde nu îşi poate începe propria poveste fără clarificarea obiectivelor sale:

• promovarea patrimoniului cultural derivat din practicile agricole şi meşteşugăreşti aproape de natură;

• crearea unei punţi de legătură între micii producãtori prin conectarea lor la viaţa oraşului şi cumpărători, prin prezentarea intr-un cadru special creat a produselor locale alimentare şi meşteşugăreşti

• promovarea diferitelor produse si servicii de calitate superioarã, specifice regiunii si traditiilor,

• sprijinirea comunităţilor rurale în întărirea şi menţinerea identităţii locale.

Piaţa Verde doreşte să creeze un spaţiu divers şi original în mijlocul Clujului unde locuitorii săi se întâlnesc, îşi fac cumpărături povestesc, degustă bunătăţuri şi se relaxează. Piaţa Verde se vrea locul reuniune a micilor fermieri ecologici, a meşteşugarilor care se inspiră din natură, a activiştilor, studenţilor şi de ce nu a bucătarilor şi entuziaştilor.

Prin ce e Piaţa Verde diferită

Produse ecologice

Produsele vândute vor fi în totalitate provenite din gospodării şi ferme ecologice certificate. În conformitate cu valorile asumate de organizatori, Piaţa Verde se angajează să sprijine micii agricultori care practică o agricultură durabilă. Adică produsle noastre nu conţin conservaţi, nu conţin ingrediente modificate genetic şi nu sunt crescute cu hormoni sau fertilizatori chimici. În plus, atunci când e posibil, sunt folosite soiuri şi reţete tradiţionale care includ procesarea în gospodărie.

Meşteşuguri aproape de natură

Meşteşugarii invitaţi realizează produse traţionale precum împletituri din pănuşuri, nuiele sau lână, mici obiecte trebuincioase prin sculptarea lemnului, materiale textile precum inul şi cânepa ce pun în valoare patrimoniul cultural al regiunii.

Produse provenite din comerţul echitabil (fair trade)

Şi pentru că trăim într-un sat global, o lume în care mici agricultori încearcă să supravieţuiască prin munca lor, vom prezenta şi produse provenite prin sistemul fair trade: cafea, ceaiuri, ciocolăţi şi dulciuri.